Die SocialMedia Back-Show

Öfferl steht für Brot mit Charakter, ehrliches Handwerk und regionale Zutaten. Die Filialen hatten sich bereits einen festen Platz bei ihren Kund:innen erarbeitet. Auf Social Media fehlte aber noch eine klare Strategie, die dieses Gefühl in den digitalen Raum übersetzt.

Die Herausforderung lag deshalb nicht darin, Öfferl neu zu erfinden. Die Marke musste zeigen, wofür sie steht: für die Menschen hinter dem Brot, für die Backstube in Gaubitsch und für die Verbindung zu Wien und Umgebung als Kernmarkt. Dafür brauchte es Inhalte, die regional verankert sind und gleichzeitig im Alltag der Community funktionieren.

Das Ziel war klar: Die regionale Social-Media-Community sollte aktiviert werden. Öfferl sollte auf Instagram, TikTok und Facebook nahbar, wiedererkennbar und relevant auftreten. Gesucht war ein Format, das Handwerk zeigt, praktische Tipps liefert und die Menschen hinter der Marke regelmässig mit ihrer Community zusammenbringt.

Der strategische Hebel war ein wiederkehrendes Format mit echten Gesichtern aus der Marke. Gemeinsam mit der Familie Öfferl entstand die Social Media Back-Show. Georg Öfferl, sein Cousin Lukas und Koch Christian nehmen die Community täglich mit in ihren Arbeitsalltag und zeigen, was hinter den Produkten und Filialen steckt.

Das Format verbindet drei Dinge: regionale Nähe, praktischen Nutzen und persönliche Einblicke. Die Drehorte in der Backstube in Gaubitsch und in den Öfferl-Filialen verankern die Inhalte geografisch. Tipps zur richtigen Brotlagerung, Rezepte und Ideen wie das perfekte Frühstücks-Sandwich geben der Community einen konkreten Grund, regelmässig wiederzukommen.

So wurde aus regionalem Handwerk ein fortlaufender Social-Media-Dialog. Die Community konsumiert die Inhalte nicht nur, sondern kann im Broadcast-Channel auch exklusive Rezepte erhalten und bei Produktentscheidungen mitstimmen.

Die Familie Öfferl vor der Kamera: Georg Öfferl und sein Cousin Lukas geben gemeinsam mit Koch Christian Einblicke in die Marke und nehmen die Community hinter die Kulissen mit.

Tägliche Back-Show: Das Format läuft auf Instagram, TikTok und Facebook. Die Inhalte zeigen Handwerk, Produkte und Alltagssituationen in einer regelmässigen, wiedererkennbaren Erzählform.

Regionale Drehorte: Die Backstube in Gaubitsch und die Öfferl-Filialen machen sichtbar, wo die Marke daheim ist. Die regionale Verbindung wird dadurch auch auf Social Media greifbar.

Tipps und Rezepte für zuhause: Die Inhalte beantworten konkrete Fragen aus dem Alltag. Dazu gehören Tipps zur richtigen Brotlagerung, Rezepte zum Nachbacken und Ideen für das Frühstück, etwa das perfekte Sandwich.

Broadcast-Channel für Superfans: Im eigenen Channel erhalten User:innen exklusive Rezepte und können bei Produktentscheidungen mitstimmen. Aus interessierten Follower:innen wird so eine aktivere Community.