Wurstkompetenz mitdem Würstelingenieur

Radatz Feine Wiener Fleischwaren ist eine Wiener Traditionsmarke mit beliebten Produkten, einem sichtbaren Filialnetzwerk und Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die ihr Handwerk kennen. Auf Social Media kam diese Stärke bisher aber kaum zur Geltung. Die Marke war dort quasi unsichtbar.

Dabei lag das passende Thema direkt vor der Tür. Wenn eine Marke in Wien und Österreich für Wurstkompetenz steht, dann Radatz. Es fehlte ein Format, das dieses Wissen verständlich, unterhaltsam und mit einer eigenen Persönlichkeit vermittelt. Klassische Produktkommunikation hätte dafür nicht gereicht. Die Inhalte mussten einen Grund liefern, warum Menschen zuschauen, kommentieren und wiederkommen.

Das Ziel war klar: Radatz sollte auf Social Media sichtbar werden und Brand-Awareness aufbauen. Dafür brauchte es ein wiedererkennbares Format, eine glaubwürdige Person vor der Kamera und Inhalte, die aus den echten Fragen und Gewohnheiten der Community entstehen.

Die Strategie setzte auf das, was Radatz bereits hatte: Fachwissen, Produkte mit Geschichte und Menschen aus dem eigenen Unternehmen. Daraus entstand „Wurstkompetenz“, ein Edutainment-Format mit bewusst überspitztem, fast wissenschaftlichem Zugang. Durchmesser, Länge und Kaliber kommen dabei ebenso vor wie die Herkunft eines Produkts, die richtige Zubereitung oder konkrete Tipps rund um Radatz-Produkte.

Für die Rolle des Hosts wurde kein externer Influencer gesucht. In einem internen Corporate-Creator-Casting bewarben sich sechs Personen. Die Entscheidung fiel auf Georg, der seit 20 Jahren bei Radatz arbeitet und die QM-Abteilung leitet. Seine fachliche Kompetenz ist damit nicht aufgesetzt. Dazu kommen Schmäh und ein gewisser Wiener Grant.

So bekam das Format eine Figur, die man sich merkt: den Würstelingenieur. Georg tritt im weißen T-Shirt mit rot-weißem Maßband um den Hals auf. Seine Leidenschaft für Butter und seine Überzeugung, dass Käsekrainer nur gestupft richtig zubereitet werden, machen ihn auch abseits der Fachthemen wiedererkennbar.

Sidekick mit eigener Haltung: Nach dem erfolgreichen Start wurde Annika aus dem Marketing als Sidekick eingeführt. Sie ist die Stimme der Community, stellt klassische Zubereitungslogiken infrage und sorgt mit ihrem Airfryer-Faible regelmäßig für Reibung mit Georg.

Community als Themengeberin: Georg beantwortet Fragen aus der Community, zeigt die korrekte Verwendung von Radatz-Produkten und bereitet regelmäßig die Lieblingssemmeln der User nach.

Ausspielung auf mehreren Kanälen: Das Format läuft auf Instagram, Facebook, TikTok und YouTube. So wird die Reels-Machine kanalübergreifend eingesetzt und die Content-Säule „Wurst“ innerhalb der 3-Klang-Strategie von Radatz bespielt: Wien, Wurst, Kulinarik par excellence.